«Хлеб. Новый тренд или забытый вкус?»
Как вы относитесь к искусству еды и кулинарным книгам? Что для вас хлеб? — 12 декабря Максим Бабич, шеф-пекарь ФУТУРЫ и Константин Опескин, основатель школы CHEF CONSULT проведут открытую лекцию в Республике на Невском, 22.
Помните самый вкусный хлеб в вашей жизни. Какой он?
Аромат свежеиспеченного, ещё горячего хлеба ни с чем не спутать.
Хрустящая корочка, упругий мякиш, сливочное масло и немножко соли.
Но что такое хлеб? Почему его так непросто испечь? Это ведь не просто мука, вода и дрожжи. Что за процессы происходят в тесте и закваске, что хлеб получается всегда таким разным? Почему тесто реагирует на наши эмоции? Что нужно, чтобы печь свой вкусный хлеб в ресторане или дома?
Об этом и поговорим уже совсем скоро!
12 декабря Максим Бабич, шеф-пекарь ФУТУРЫ и Константин Опескин, основатель школы CHEF CONSULT проведут открытую лекцию в Республике на Невском, 22
Будем пить горячий кофе и разговаривать про самый тёплый продукт на земле!
Регистрация